okawari TOKYO 旬をあじわう まいにちの塩

山口県油谷湾。四季で味が変わる天然塩

Greenのフィロソフィー：生命の源、海のミネラルをそのままに。
山口県の原生林に囲まれた豊かな海。そこから汲み上げた海水を、余計なものを一切加えず、じっくりと焚き上げました。春、夏、秋、冬。海を取り巻く環境が変われば、塩の味わいも変わる。まさに「生きている海」をそのまま頂く贅沢です。Greenが提案する健やかな食卓の、すべての始まりとなる一塩です。

■ 「レモン」を美味しくする魔法
良質な塩は、「レモン」の酸味をまろやかにし、果実が持つ本来の甘みを引き出します。Greenのレモン水にひとつまみ落としたり、レモンオイルと合わせてドレッシングにしたり。柑橘のポテンシャルを最大限に高めるパートナーです。

■ 「発酵」の質を決めるミネラル
塩は「発酵」文化の原点です。カルシウムやマグネシウムを豊富に含んだこの塩は、お漬物やお味噌作りにおいても、微生物（菌）の働きをロジカルにサポート。ご家庭での「菌ケア」を支える、確かな品質の基礎調味料です。

■ 森の「ハーブ」が溶け込む海
原生林の栄養が流れ込む海域から生まれたこの塩には、大地の「ハーブ（植物）」のエネルギーがミネラルとして溶け込んでいます。炒め物や煮物に使うだけで、ハーブソルトを使わずとも食材本来の「深い旨み」が驚くほど際立ちます。

【品質表示】
ブランド：okawari TOKYO
製造国：日本（山口県）
内容量：100g
原材料：海水（山口県）
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください