ＩＳフーズ 瀬戸内産レモン＆みかん胡椒のオリーブオイル漬け35ｇ

商品概要
愛媛県松山市沖に浮かぶ「中島（なかじま）」で太陽の光を浴びて育った「みかん（伊予柑）」と「レモン」に、愛媛県産の「青唐辛子」を合わせ、イタリア産の良質なオリーブオイルに漬け込んだ、新感覚の瓶入り和風辛味調味料です。

「ゆず胡椒」のような感覚で料理のアクセントとしてマルチに使用でき、柑橘の爽やかな風味と青唐辛子のシャープな辛みを、オリーブオイルがまろやかに優しく包み込んでいます。

主な特徴
愛媛・中島産の柑橘を使用：みかんの島として名高い中島産の「みかん」と「レモン」を贅沢に使用。一般的なゆず胡椒とはひと味違う、みずみずしい柑橘の香りと奥深い風味が広がります。

辛味をまろやかにするオリーブオイル仕立て：青唐辛子のピリッとした刺激的な辛さをオリーブオイルが程よくコーティングしているため、口当たりがまろやかで料理に馴染みやすいのが特徴です。

瀬戸内産の塩で味を引き締め：ベースの味付けには地元・瀬戸内産の塩を使用。素材それぞれの持ち味をシンプルかつ力強く引き立てています。

おすすめの使い方
お鍋や麺類の薬味に：ゆず胡椒と同じように、水炊きや湯豆腐などのお鍋の薬味、うどんや素麺のアクセントとして添えると、爽やかな辛みが加わり美味しくいただけます。

カルパッチョやサラダに：白身魚やタコなどのカルパッチョソースとして合わせたり、ドレッシングに少し混ぜるだけで、一気に本格的なイタリアン・地中海風の味わいに変わります。

お肉料理のアクセントに：チキンソテーやステーキ、焼き鳥などに少しのせて食べるのもおすすめです。柑橘の酸味とオイルのコクが、お肉の旨味を引き立てます。

品質表示・スペック
製造・販売元：株式会社ISフーズ（愛媛県）
内容量：35g
原材料名：食用オリーブ油（イタリア産）、青唐辛子、食塩、レモン、伊予柑
賞味期限：製造日より365日

栄養成分表示（1本 35g当たり）：
熱量：133kcal
たんぱく質：0.3g
脂質：13.2g
炭水化物：3.2g
食塩相当量：4.9g（推定値）

保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
（※保存料等は使用していないため、開封後は必ず冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください）

【注意事項】
オリーブオイルの特性上、低温で保存すると油が白く固まることがありますが、品質には問題ありません。常温に少し置くと元に戻ります。
ビンはワレモノですので、取り扱いには十分ご注意ください。