多忙な日々に「内側からの整え」を届ける、極上の本物生みそ。
『自然栽培みそ 未来』は、農薬や肥料に頼らず土の力で育った国産の自然栽培米・大豆と、独自の蔵付き天然麹菌、そして木桶仕込みの伝統製法から生まれた希少な天然醸造の生味噌です。麹のやさしい甘みと生きた酵素の息吹が、忙しい毎日の食卓へ至福のリセット体験と「リフレッシュの風」を送り込みます。
■ 「生きている酵素」と自然栽培素材が叶える、ロジカルなインナーケア
私たちの身体のパフォーマンスやコンディショニングの要は、日々の「食」を通じた内側の環境づくりにあります。『自然栽培みそ 未来』は、加熱処理を行わない「生味噌」だからこそ、原料由来の豊かな恵みと酵素の力をそのままお届けします。
主原料となる米と大豆は、肥料や農薬を一切使用しない「自然栽培」で丁寧に育てられた国産素材のみを厳選。そこにマルカワみそに受け継がれる「自家採種の蔵付き麹菌」を掛け合わせ、100年仕込みの伝統的な木桶でじっくりと時間をかけて天然醸造させています。
さらに、ミネラルバランスに優れる2種の厳選塩（塩田結晶塩・キパワーソルト）を緻密な比率で配合。米麹の割合が高い甘口の贅沢な味わいは、暴飲暴食や外食が続いた身体の土台を優しく整え、内側からの軽やかな巡りとすっきりとしたリズムをサポートします。
Green's Eye：専門家の一言
「ハードワークをこなすビジネスパーソンは、気づかないうちに内側のバランスを崩しがちです。 体調管理を効率的に行う一歩として、毎日の味噌汁を『加熱しすぎない生味噌』に変えてみることをご提案します。
おすすめの取り入れ方は、お出汁を引いたお湯の火を止め、少し冷ましてから『未来』を溶き入れること。熱に弱い酵素や風味を損なわずにいただけます。また、出汁を入れずにそのまま温かいお湯に溶かして飲む『お湯割り』や、生野菜のディップとしても絶品です。一さじの味噌から始める『食の先行投資』が、翌日の冴えわたるパフォーマンスへと繋がるでしょう。」
【品質表示・スペック】
ブランド ：マルカワみそ
仕様 ：無添加・生味噌・木桶仕込み・蔵付き天然麹菌使用
製造国 ：日本（福井県）
内容量 ：400g（または 150g / 2kg）
賞味期限 ：製造日より約7ヶ月（※パッケージに記載）
全成分・原材料 ：自然栽培米（国産）、自然栽培大豆（国産）、食塩（塩田結晶塩90%・キパワーソルト10%）
保存方法 ：要冷蔵（10℃以下で保存） ※生味噌のため到着後は冷蔵庫での保存をおすすめします。
【注意事項】
天然醸造のため、時期によって色が異なります。品質には問題ございません。
味噌のなかに一部黒色の粒が入っている場合がありますが、原料由来で品質に問題はございません。
