野口さんの自然栽培手作りあまざけ(白米)200g

土を耕さない田んぼから生まれた、力強い米のエネルギー

疲労感を感じた際、エナジードリンクや精製砂糖に頼る習慣になっていませんか？ 『野口さんの自然栽培手作りあまざけ』は、岐阜県高山市の農家・野口さんが10年以上つづける「不耕起栽培（土を耕さず自然のまま育てる農法）」で力強く育まれた無農薬・無肥料のお米と、伝統の木枠「もろ蓋」で職人が手作りした麹、そして雪国の天然ろ過水のみで仕込まれた希少な白米甘酒です。砂糖・添加物を一切使わない自然な甘みが、健やかな体をサポートします。

■ 自然界の生態系が育む強力な米と、職人技「もろ蓋麹」が惹きだす糖化のロジック

本商品の原料米は、土をあえて耕さない「不耕起栽培」で作られています。土壌内のミミズや微生物のエコシステムを壊さないことで稲はたくましく根を張り、自然本来の栄養とたくましさを蓄えて育ちます。このお米に老舗蔵「マルカワみそ」の蔵付き天然麹菌を合わせ、近代的な製麹機ではなく職人が「もろ蓋（木製のバット）」を用いて手作業で丁寧に麹を仕込みました。

麹菌が生成する酵素の働きによって、米のデンプン質は吸収されやすいブドウ糖や各種アミノ酸へと余すことなく糖化（分解）され、砂糖不使用でありながら糖度40度以上の自然で深い甘みが生まれます。

Green's eye：専門家の一言

「多忙を極める毎日の中で、体を労わりながらエネルギーを摂取したい時、この甘酒が役立ちます。お米のデンプンがあらかじめ酵素分解されており、消化に配慮されています。

『朝のファーストドリンク』として、濃縮タイプの本品を無調整豆乳や白湯で1.5〜2倍に割って飲むのがおすすめです。また、お料理やヨーグルトに砂糖の代わりに少量加えることで、コクと旨味をプラスしながら日々の砂糖摂取量を無理なく抑えるアイテムとしてもご活用いただけます」

【品質表示・スペック】

ブランド：マルカワみそ

仕様：無添加・砂糖不使用・ノンアルコール・不耕起自然栽培米100%使用・濃縮タイプ（1.5〜2倍希釈）

製造国：日本（福井県）

原材料産地：岐阜県高山市（生産者：野口氏）

内容量：200g

賞味期限：製造より7ヶ月

原材料：不耕起・自然栽培米（国産） ※時期によりササニシキ、コシヒカリ、銀坊主のいずれか

保存方法：直射日光を避け冷暗所にて保存（※開封後は10℃以下で要冷蔵）